复旦大学上海医学院副院长吴凡在1月24日下午的上海新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上指出，市民一定要做好个人防护工作，特别强调了要注意洗手方式和打喷嚏方式的问题。如吴凡所言，不仅从上海的疫情，从全国的疫情当中也能看到，有很多的感染是通过接触传播的。肥皂、流水、20秒，七步法，是有科学依据的。

疾控专家也提醒，平日在生活工作中要注意：①在外勤洗手，用流水洗手；②使用免洗手消毒液时尽量保持20秒以上作用时间；③外出就餐应避免大规模聚餐；④就餐时避免使用交叉餐具；⑤开窗勤通风，避免使用内循环通风系统。

小编要再次向大家强调正确洗手的重要性，尤其是出过门后，回来第一件事一定要洗手。今天想通过实验向大家展示为什么洗手消毒需20秒以上作用时间。

疫情期间，很多人洗手的频率大约是以往的两三倍，仿佛每一次洗手，都多了一点安全感。但其实，不用肥皂或洗手液、洗手时间短，都会让洗手的效果大打折扣。很多人洗了手，也无法真正减少细菌病毒的威胁。

以下这个洗手小实验，将为正确洗手“划重点”。

紫外线灯还原洗手过程

人们普遍认为，洗手时用水冲洗可见的污垢，就可以保持手的清洁。

这条科普视频，从“理论”和“实验”两个方面，共同论证了一个结论：“要想洗掉手上的病毒，一定要用肥皂，并且至少洗手20秒以上。”

戳视频看实验过程↓↓

在这个实验中，实验者在手上涂满代表细菌和病毒的液体，一双“脏手”在紫外灯光线下一览无余。

首先用清水进行冲洗，结果一目了然：并没有什么用。

用肥皂洗手5到10秒左右，虽然干净很多，但细菌和病毒依然顽固地不肯“离开”。

但是，如果用肥皂或洗手液洗手，并且把洗手的时长延长到20秒，效果截然不同——双手变得十分干净。

其实，这个原理并不复杂。“冠状病毒”属于“包膜病毒”，它的外层有糖蛋白和脂质构成的包膜。

这样的结构让病毒变得像“油渍”一样，如果不用肥皂或洗手液，只使用清水洗手，由于“水油”不相溶，包膜不会被水破坏，水只能顺着病毒流过，不会对其造成任何影响。

然而，肥皂就不一样了。它们的分子一端是亲水部位，一端是亲油部位。

亲油的一端会立马附着在病毒的（脂肪）包膜层，把病毒瓦解得一干二净。

用肥皂水洗手时，要破坏病毒表面的脂膜，需要延长洗手时间，给肥皂分子创造足够长的作用时间。

洗手时唱两遍生日歌

中国疾病预防控制中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中指出：在洗手过程中，认真搓双手的时间至少持续15秒。

如果是用流动水洗手，加上淋湿双手和涂抹肥皂或洗手液的时间，整个过程大约需要40～60秒（免洗洗手液大约需要20～30秒）。

如果觉得每次洗手计时不方便，可以试试在洗手过程中将《生日快乐》歌快速唱两遍，洗手时长就达标了。

洗手用品怎么选？

疫情期间，洗手时用来杀菌消毒的“武器”也五花八门。

肥皂、洗手液

日常生活中推荐使用洗手液，没有洗手液时可使用香皂或肥皂，但需要保持干燥，否则容易滋生细菌。

肥皂呈碱性，频繁使用可能使皮肤变得干燥粗糙，洗手后，最好及时涂抹护手霜。

免洗洗手液

免洗洗手液可以随时随地清洁双手，且体积小、重量轻，携带方便。

手上有可见的污垢时，免洗洗手液的消毒效果会受影响，建议使用洗手液和流水彻底清洁后使用。

在洗手液自然干燥之前，不要用纸擦拭或者用水冲洗。

酒精

视频里提到，酒精的工作原理与肥皂类似，也可以达到同样的清洁效果。

使用酒精喷雾消毒双手时，注意远离潜在火源，比如抽烟人群、电器、炉灶等，避免引发火灾。

需要注意的是，酒精在除菌的同时，会加速皮肤水分的流失。反复直接用酒精擦拭双手，容易造成皮肤干燥等问题。▲

综合：上海发布、生命时报、人民日报微博

编辑：陈思宜

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